10 Parmağında 10 Marifet

Her meslekte çırak ve kalfa yetiştiren Kamiloğlu esnaf kesiminin Ahi öğretilerine sıkı sıkı sarılmasının gerekliliğini dile getirdi…

31. Ahilik Haftası etkinlikleri İzmir’de coşku ile kutlandı. 2018 yılında İzmir’de Yılın Ahisi, esnaf yöneticilerinin deyişiyle Ahi Baba’sı,  otel işletmecisi Nuri Kamiloğlu oldu.

1973 yılından bu yana Basmane’de ticari hayatını sürdüren Kamiloğlu, halen otelinde aktif olarak çalışıyor. Terzi olarak atıldığı iş hayatında, manifaturacılık, konfeksiyonculuk, otelcilik, inşaat, restoran işletmeciliği gibi farklı meslek kollarında çok sayıda çırak ve kalfa yetiştiren Kamiloğlu her meslekte başarılı olmuş.

Hep başarılı

Ahilik ilkelerini ticaretin bir mayası olarak gören Nuri Kamiloğlu, ‘Ahilik Selçuklulardan bu yana gelen bir  ve günümüz nesillerine de aktarılması geren bir gelenektir. Ne meslek yaparsan yap, ticaretin temeli ahilik geleneğine dayanıyor. Ben iş hayatına bir süre terzilik yaparak başladım. Mersin’in Mut ilçesinde doğdum ve burada çocukken terzi çıraklığı ve kalfalığı yaptım, sonra usta olarak işyerimi açtım.  Askerde bile terzilik yaptım. 1.Ordu'da benden daha iyi terzilik yapan kimse yoktu. Hep ödüllendirildim.

Askerden sonra Mut’ta tüccarlık ve manifaturacılıkla uğraştım. İş için İstanbul’a giderken uğradığım İzmir’e hayran kaldım. İzmir’in  sosyal ve ekonomik yaşamı güncel iklim koşulları o kadar cazip geldi ki, İstanbul’da konfeksiyonculuk yapmak yerine İzmir’e döndüm ve otel satın aldım’ dedi.

Müşterisiydi sahibi oldu

İzmir’de konakladığı oteli satın alan Kamiloğlu, ‘Otel katibine ne iş yapayım diye sordum, İzmir’de öncesi sonrası 40 gün fuar var. Fuar tüm yılın masrafını çıkarır 11 ay aldığın yanına kar kalır deyince aynı gün otel sahibiyle pazarlık ettim, oteli aldım. O kadar hızlı ki, o günün hasılatını bile ben almıştım. Sonra inşaat ve 10 yıl da restoran işiyle uğraştım. Her meslekte çok sayıda çırak kalfa yetiştirdim. Hepsi başarılı oldu, çoğu kendi işini kurdu’ şeklinde konuştu.

Mesleklerde ahlakı ve dürüstlüğün ön plana çıkmasını isteyen Ahi Baba Kamiloğlu, ‘Bu ünvanı bana layık görenlere teşekkür ederim. Zaten Basmane muhitinde bana ‘Baba’ diye seslenirler.

Esnafa öğütler

Genç esnaf arkadaşlarımdan tüketiciye güleryüzlü ve nazik olmalarını rica ediyorum. Aranızdaki dayanışmayı bozmayın, topluma faydalı olun ve mutlaka yanınızdakileri yetiştirin, meslek ehli yapın.Ahi ilkelerine ihtiyacımız var. Örneğin Kemeraltı’nda arka sokakta dükkan tutanların çığırtkanları caddede insan avlıyor. Halk, yerel yönetimler memnun değil. Esnaf arasında birliği, dostluğu da zedeliyor bu durum.’ dedi.

40 yıldır İzmir Otelciler Odası’nda görev yapan Kamiloğlu şunları söyledi: ‘Herkes mesleğinde yeniliği, çağın getirilerini takip etmeli. Ben ilk işe başladığımda odalarda duş telefon yoktu, bunlar lükstü. Fakat müşterinin isteğini rehber edinerek büyük tadilat yaptım. Otelcilik %80 hizmete dayanır. Lokantacılık yaparken de etleri fırında kiremitte pişirirdik. Menemen’de özel kap yaptırdık. Kiremitte eti İzmir’de ilk biz yaptık, yenilik getirdik İzmir’e.  Her meslekte yenilikler kovalanmalı, müşteri memnuniyeti esas olmalı. Lokantaya hafta içi gelen ailesiyle hafta sonu da gelirdi. Otelimin müşterileri de hep aynı, 10 yıllık 20 yıllık müşterim var. Memnun oldu mu yine gelir insanlar.’

İlginç anılar (ayrı kutu)

‘1976 yılında Ecevit döneminde kısa dönem öğretmenlik sınavları yapılmıştı. Otele sınavı kazanan parasız ve kimsesiz bir çocuk geldi. Oda verdim, sahip çıktım. Eğitim görsün diye bir ressamın yanına da verdim. Yıllar sonra Mersin’de Milli Eğitim Müdürlüğü’nde karşılaştım, müfettiş olmuş. İzmir’de mezun oldum, İzmir’de emekli olayım diye tayinini buraya aldırmış, otele gelip konaklamış. Otele geldiğimde zor hatırladım ama o hiç unutmamış. Bundan daha gurur verici bir şey olur mu, bana kendi yaptığı tabloyu hediye etti, otelin lobisinde hala asılı’