BIST 100 12.374,26 %0,56 Altın 6.586,01 ₺/gr %0,04 Bitcoin $85.561 %0,45 Dolar 49,21 ₺ %0,04 Euro 55,48 ₺ %0,04 Sterlin 65,42 ₺ %0,04 Gümüş 97,08 ₺/gr %0,04 Ethereum $2.696,67 %0,79 İsviçre Frangı 59,21 ₺ %0,03 Kanada Doları 34,64 ₺ %0,03 Avustralya Doları 34,37 ₺ %0,01 Japon Yeni 0,00 ₺ %0,00 Suudi Riyali 13,11 ₺ %0,02 BAE Dirhemi 13,40 ₺ %0,02 Rus Rublesi 0,58 ₺ %0,07 Çin Yuanı 7,34 ₺ %0,02
TR
Foto Galeri Video Yazarlar
Foto Galeri Video Yazarlar
Anasayfa GÜNDEM Masada “zeytin” var

Masada “zeytin” var

İzmir Büyükşehir Belediyesi Akdeniz Akademisi tarafından düzenlenen "İzmir Zeytin Sempozyumu" Ahmed Adnan Saygun Sanat Merkezi (AASSM)'de düzenlenen törenle başladı.

0Yorumlar
Masada “zeytin” var
Daha önce “Zeytinin Akdeniz’deki Yolculuğu” ana başlığı altında Nisan, Mayıs ve Haziran aylarında üç önemli konferans gerçekleştirerek, Akdeniz’in kutsal bitkisi zeytin ağacının ve zeytinyağının bölgedeki serüvenini masaya yatıran İzmir Büyükşehir Belediyesi, bu kez 2 – 3 Eylül tarihlerinde “İzmir Zeytin Sempozyumu”nu İzmirlilerle buluşturdu. 
“Ölmez Ağacın Peşinde/Zeytinime Dokunma” başlığı ile düzenlenen sempozyum açılış konuşmasını gerçekleştiren İzmir Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Dr. Sırrı Aydoğan, İzmir’in tarih boyunca liman kenti olduğunu hatırlatarak, “Bu kente her gelen bir şey bırakıyor, her giden bir şeyler götürüyor. Böylece çok büyük bir kültür birikimi oluşuyor. Yemekten yaşantıya, evden tarlaya çok büyük kültür. Bu nedenle en eski çağlardan beri bu bölgenin odağında zeytin var” dedi.    
Düzenlenen sempozyumun önemine de dikkat çeken Başkan Vekili Aydoğan, “Zeytinyağı üretiminde dünyada ikinciyiz.  Gün geliyor birinci olmaya çalışıyoruz ama tükettiğimiz zeytinyağı çok az.  Bu çarpıklığı düzeltmemiz lazım” şeklinde konuştu. Aydoğan, İzmir’in Gurme Kentler Birliği üyeliğine de dikkat çekti.
 
Ağaçtan insana..
Toplantının ilk oturumuna İzmirli gazeteciler A. Nedim Atilla ve Ali Ekber Yıldırım katıldı. 
Nedim Atilla, “Ağaçtan insana” başlıklı  konuşmasında, zeytinin tarihteki ve dinler içindeki yerini, gastronomisini ve bölgedeki gelişimini anlatarak özetle şunları söyledi:
“Zeytin iyi- temiz ve adaletli bir ürün. Akdeniz zeytinsiz olmaz, zeytin Akdenizsiz olmaz. Tarihi, arkeolojiyi, sosyolojiyi, edebiyatı, mimarlığı v.b zeytinsiz düşünemeyiz.  Zeytin, dinler tarafından kutsanmış bir ürün. Ve bir ürün durduk yerde böyle kutsanmıyor ya da medeniyetlerin simgesi haline gelmiyor. Zeytin, incir ve üzüm birer bereket ve şifa kaynağı. Zeytin, aynı zamanda hevesin ürünüdür. Zeytini sevmeyen üretici olamaz, çünkü zeytin zordur. İzmir'in Homeros'u da zeytin ağacı ile yan yana düşünmemiz gereken bir kimlik” dedi.  
 
Ölmez ağacın yolunda
Zeytinin ekonomik açıdan görünümü, prim uygulamaları ve zeytinde örgütlenme, kooperatifleşme konularını anlatan gazeteci-yazar Ali Ekber Yıldırım ise, “Ölmez ağacın yolunda” başlıklı konuşmasına İzmir Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür ederek başladı. Bir çok toplantıda sadece zeytin yağının konuşulduğunu söyleyen Yıldırım, şöyle devam etti:
“Zeytini çok tartışmıyoruz. Bu sempozyumun konusunun zeytin ve zeytinyağı olmasının ayrıca önemsenmesi gerektiğini düşünüyorum. Çünkü işin kaynağı olan zeytine mutlaka bakılması gerekiyor. Devlet de bu konuda zeytine değil zeytinyağına destek veriyor.  Zeytin de daha çok Türkiye’de keslince akla geliyor.” 
Dünyadaki  zeytin üretiminin yüzde 95'inin Akdeniz havzasında gerçekleştirildiğine dikkat çeken Yıldırım,  sofralık zeytin üretimine bakıldığında Avrupa  Birliği’nin en büyük üretici, Türkiye’nin ise ikinci sırada olduğunu vurguladı. Yıldırım, “Dünya zeytinyağı üretimine bakıldığında ise yine Avrupa Birliği çok ağırlıklı. Özellikle İspanya.. Türkiye’ye baktığımızda, bir dönem ilk dört ülke arasındaydık ama biz üretimimizi artırdığımız halde diğer ülkeler bizden daha çok artırdılar. Biz şu anda 5-6. sırada  yer alıyoruz” dedi. 
 
Fotoğraf ve minyatür sergisi de var
İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen sempozyumda; “Ağaçlar ve İnsanlar”, “Dokusundan Kokusuna”, “Bahçeden Mutfağa”, “Zeytinle Hukukumuz Var!”, “Slow Food Özel Oturumu”, “Zeytine Dokununca”, “Zeytinin Adı Yeter”, “Tanesi Avuçlarımda, Tadı Damağımda Kaldı” başlıklarıyla sunumlar ve forumlar gerçekleştiriliyor. Sempozyum süresince,   katılımcılarla zeytinyağı tadım atölyeleri de var.  Ayrıca İzmir Zeytin Sempozyumu ile eş zamanlı açılan  “Ölmez Ağacın İnsanları”  başlıklı video ve fotoğraf sergisi ile “Zeytinin Ömrü” başlıklı minyatür sergisi, Ahmet Adnan Saygun Sanat Merkezi sergi salonlarında İzmirlilerle buluştu. Alanında uzman seçkin 21 kişilik bir Danışma Kurulu tarafından hazırlanan sempozyumun konuşmacıları arasında öğretim üyeleri, yazar ve gurmeler, aşçılar, meslek odaları temsilcileri, kooperatif başkanları ve tasarımcılar bulunuyor.
 


Yorumlar (0)

Yorumlar yükleniyor...

Yorum Yaz

Yorumunuz hemen yayınlanacaktır.

0/1000
Güvenlik Kodu
Önceki Haber İzmir'in okul servisi ücretleri belli oldu!
Sonraki Haber Bakan Eroğlu'na Ulaşamayınca Facebook'u Devreye...

Benzer Haberler

Zeytin Sahne’de unutulmaz film müzikleri yankılandı

Kültürpark’ta yaklaşık 16 bin kişi kapasiteli yeşil bir etkinlik alanına dönüştürülen eski...

3 ay önce

Doğru bilinen yanlışlar sofraları tehdit ediyor

Zeytin ve sütte "yeni nesil" dönem başladı. Olivtech Fuarı’na katılan bilim insanları, gıdadaki...

5 ay önce

Zeytin sektörünün büyük buluşması İzmir'de başladı

İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde, İZFAŞ tarafından düzenlenen Olivtech - 12. Zeytin,...

5 ay önce

GÜNDEM Haberleri

Tümü

Ahbap Soruşturmasında Çarpıcı İddia: Paralar Peşin,...

İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı’nın “Ahbaplar Suç Örgütü” soruşturmasında dördüncü dalga...

2 ay önce

İstanbul'daki Okullarda Yeni Dönem! Vali Davut Gül...

İstanbul Valiliği, İstanbul Valisi Davut Gül'ün imzasıyla okullarda mescit açılması hususunda 39...

2 ay önce

Uğur Mumcu Dosyası Raftan İniyor! 33 Yıllık Suikastta...

24 Ocak 1993'te suikasta uğrayan gazeteci Uğur Mumcu'nun failleri hala bulunamadı.

2 ay önce

Hakan Fidan, ABD Büyükelçisi Tom Barrack'ı kabul etti

Dışişleri Bakanı Hakan Fidan, ABD'nin Büyükelçisi, Suriye ve Irak Özel Temsilcisi Tom Barrack'ı...

2 ay önce

'Siyasete katılım ve dönüşler hukuki güvenceye bağlanmalı'

DEM Parti Grup Başkanvekili Gülistan Kılıç Koçyiğit, 'Terörsüz Türkiye' süreci kapsamında...

2 ay önce

Milyonlarca Kullanıcıyı Etkileyecek! Influencer ve Bahis...

Ticaret Bakanlığı'nın 1 Ağustos'ta yürürlüğe girecek yeni reklam düzenlemesiyle yasa dışı bahis...

2 ay önce

İzmit Belediyesi'nde Başkan Vekili Seçimi İçin Tarih...

İçişleri Bakanlığınca görevden uzaklaştırılan İzmit Belediye Başkanı Fatma Kaplan Hürriyet'in...

2 ay önce

264 eski milletvekili CHP'den istifa etti: 'Cumhuriyetin...

Cumhuriyet Halk Partisi'nde önceki dönemlerde görev yapmış 264 milletvekili, partideki 'mutlak...

2 ay önce

Ahbap soruşturmasında 5 ünlü isim ifadeye çağrıldı: Uğur...

İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığınca yürütülen “Ahbap” soruşturması kapsamında; gazeteci Uğur...

2 ay önce

Gülistan Doku soruşturmasında 18 kişi gözaltına alındı

Adalet Bakanı Akın Gürlek, Gülistan Doku'nun ölümüne ilişkin yeniden başlatılan soruşturma...

2 ay önce

AKP'lilerden 'YENİ Parti' yorumu: 'Siyasette yeni bir...

AKP'li isimler, YENİ Parti'nin kuruluş süreci ve ilk adımlarına ilişkin değerlendirmelerinde...

2 ay önce

'Özgür Özel'in dokunulmazlığı kaldırılsın' diyecek

Mutlak butlan yönetimindeki CHP'nin genel başkanı Kemal Kılıçdaroğlu, AKP'ye yakın medyada yer...

2 ay önce
En Çok Okunanlar
1

Çeşme’de CHP’den toplu istifa: İlçe örgütü, belediye başkanı ve meclis üyeleri YENİ Parti’ye geçti

 2

Ahbap Soruşturmasında Çarpıcı İddia: Paralar Peşin, Konutlar Eksik! Dernek Kasası Mercek Altında

 3

Urla CHP'de toplu istifa! Başkan Balkan Yeni Parti'ye katıldı

 4

Efes Selçuk'un gururu Emirhan Kaptan'a Tema Vakfı bağışıyla tebrik

 5

İstanbul'daki Okullarda Yeni Dönem! Vali Davut Gül İmzasıyla Kaymakamlıklara Mescit Talimatı

 6

Rafael Leao Fenerbahçe İçin Geliyor
Süper Lig Puan Durumu
# Takım O P
1 Amed Sporti̇f Faali̇yetler 6 13
2 Galatasaray 6 13
3 Beşiktaş 6 12
4 Kocaelispor 6 12
5 Alanyaspor 6 11
6 Fenerbahçe 6 10
7 Trabzonspor 6 10
8 Kasımpaşa 6 10
9 Rizespor 6 10
10 Gaziantep FK 6 8
Detaylar için tıklayın
Hava Durumu
11°C
Parçalı bulutlu
İZMİR
Çar17°
Per18°
Cum18°
Nöbetçi Eczaneler
İZMİR
YENİ ŞAKRAN ECZANESİ
Sayfiye Mahallesi, N.Kemal Caddesi, No:79/B Aliağa / İzmir
0(232)628-88-28
MARTIM ECZANESİ
Kültür Mahallesi, Atatürk Caddesi, No:66/C Aliağa / İzmir
0(232)616-39-77
BURCU ECZANESİ
Ata Caddesi Girişi No:5 Balçova / İzmir
0(232)279-07-79
Tümünü Gör