2018 Yılı Kuşadası'nın olacak

GL Platform tarafından Efes Kongre Merkezi'nde 4 gün boyunca turizm ve gastronomi sektörünün önde gelen 200 markasını ağırlayan fuarda otel, restoran, kafe işletmelerine yönelik dekorasyon ve mefruşat, endüstriyel mutfak, çamaşırhane, servis ve ikram ekipmanları sergilendi. İkili iş görüşmelerine sahne olan fuar, yüzleri güldürdü.

Fuarı 4 gün boyunca 15 bin ziyaretçi ağırladı, 5 bin aşçı 4 ayrı yarışmada en iyi lezzeti sunmak için yarıştı. Ev dışı tüketim firmaları ise gerçekleştirdikleri iş bağlantıları ile bu yaz sezonu için önemli satışlara imza attı. Kuşadası Kaymakamı Muammer Aksoy, Kuşadası'nın 100 kilometre çapında dünyanın hiçbir yerinde olmayan tarihi ve kültürel mirasıyla turistik üstünlüğü elinde bulundurduğuna dikkat çekerek yılda 6 milyon kişi ağırladıklarını söyledi. 50 bin yazlık ev, 50 bin yatak kapasitesi, 600 yatlık marinayla en önemli turizm destinasyonu olduklarını belirten Aksoy, son iki yıl içinde turizmde yaşanan daralmanın sektörü etkilediğini ancak 2018 yılında bunun büyük ölçüde aşılacağının beklendiğini söyledi.

BÜYEMEYİ TERCİH EDİN
Aksoy, turizmin bir deniz dalgası gibi olduğunu ifade ederek, turizm işletmecilerinin fiyat politikalarında kesinlikle düşüşe gitmemesini isteyerek, “Fiyat düşürdüğünüzde turist sayısı artmıyor. Aksine bu ucuzluk hizmet kalitesinin düşmesine neden oluyor. Bu fiyat indirimi, krizler geçmesine karşın sizin yeniden toparlanma sürecinizi de uzatıyor. Krizlerle küçülmek yerine büyümeyi tercih edin. Yeni nesil gezgin turist profilini iyi tanıyın ve onların ihtiyaçlarına yanıt verecek adımlar atın. İşte bu fuar, bu tür adımlar için önemli bir çıkış noktası oldu. Turizm ile ilgili otoriteler de aynı görüşleri paylaştı. Kuşadası'da bu fuarı düzenledikleri için GL Platform'a teşekkür ediyoruz” diye konuştu.

GL Platform Genel Müdürü Gül Ceylan ise bu yıl 3. kez Kuşadası'nda fuar düzenlediklerini ilk iki yıl gerçekleşen fuarın krizin ortasında gerçekleştiğini belirterek, “Ama buna rağmen sektör hiçbir şekilde geri adım atmadı, fuarına sahip çıktı. Bizim bu fuarı düzenlememizin en önemli nedeni işte turizmcilerin bu cesur duruşudur. Türkiye genelinde turizmde yaşanan krizin en az etkisinin olduğu yerin Kuşadası olmasının en önemli nedeni budur. Burada ortaya çıkan fikirler, fuarımızda çizilen yol haritaları, sektörün rehberi oldu. Belirlenen hedef doğrultusunda yürüyen turizmcilerle bu yıl erken rezervasyonlardaki artış da bunun en önemli kanıtıdır” diye konuştu.

KUŞADASI YAZA DAMGA VURACAK
Ege Bölgesi Ağırlama Konaklama Teknolojileri ve Ev Dışı Tüketim Fuarı'nda gastronominin de zirve yaptığını söyleyen Ceylan, “Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Kuşadası Profesyonel Aşçılar Derneği ile birlikte düzenlenen yarışmalar, Anadolu mutfağının emanet edileceği gençlerimiz için hem kendilerini gösterme hem de hiçbir yerde bulamayacakları bir eğitim fırsatı sundu. Düzenlenen eğitim programları ise turizmde yeni gelişmeler sektörün tüm paydaşlarına bire bir anlatıldı. Bu platform sadece yarışmaların yapıldığı bir fuara değil aynı zamanda kat hizmetlisinden patronuna kadar kimi neyi nasıl yapması gerektiğini gösteren bir eğitim fuarına da ev sahipliği yaptı. Biz turizmde firma sahiplerini ağırlayıp onların daha çok iş yapmasını elbette arzuluyoruz ama daha büyük bir hedefimiz var. Biz aynı zamanda turizmde Türkiye'nin birincilik kürsüsüne çıkması için sektörün tüm dinamiklerinin ortak hareket etmesini sağlamak istiyoruz. Gördük ki Kuşadası bunu başardı. Bu yaz Kuşadası turizmde açık ara önde olacaktır” dedi.