Buca'nın lezzetli razakı üzümü coğrafi işaret almaya hazırlanıyor

Coğrafi işaretli ürünlerin kentlerin markalaşma sürecine önemli bir değer kazandırdığını ifade eden Buca Belediye Başkanı Mimar Görkem Duman, "Buca'nın tarımsal üretimde güçlü bir hafızası var. Bu hafızayı yeniden canlandırmak, Buca'yı eski günlerine döndürmek istiyoruz" diye konuştu.

Buca Belediyesi, ilçenin simgesi olan razakı üzümüne coğrafi işaret tescil belgesi almak için Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi ile ortaklaşa proje çalışması başlattı. Buca'nın köklü bağcılık kültürünü yeniden canlandıracak, ilçeye agro turizmin kapılarını açacak çalışma kapsamında Ege üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Bağ Yetiştirme ve Islahı Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Ahmet Altındişli, Doç. Dr Burçak İşçi ve Dr. Ege Kacer'den oluşan akademik kadro Buca'da razakı üretimi yapan bağlarda saha çalışması gerçekleştirdi. Bitkinin tüm özelliklerinin inceleneceği bu süreç sonunda Buca razakısına coğrafi işaret alınarak, ürünün tescillenmesi sağlanacak.

MARKALAŞMA YOLUNDA ÖNEMLİ BİR ADIM

Coğrafi işaretli ürünlerin kentlerin markalaşma sürecine önemli bir değer kazandırdığını ifade eden Buca Belediye Başkanı Mimar Görkem Duman, Buca'da tarımsal üretimi yeniden canlandırmayı hedeflediklerini belirtti. Buca'nın bereketli toprakları ile büyük bir agro turizm potansiyeli barındırdığına dikkat çeken Belediye Başkanı Görkem Duman şunları söyledi:
"Buca'nın tarımsal üretimde güçlü bir hafızası var. Bu hafızayı yeniden canlandırmak, Buca'yı eski günlerine döndürmek, üreticilerimizin emeklerinin karşılığını almaları amacıyla çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Coğrafi işaret tescili alarak yalnızca üretimi canlandırmakla kalmayacağız. Buca’ya ait bu üzüm çeşidinin genini koruma altına alarak gelecek nesillere aktarmış olacağız. Çok önemsediğimiz bir çalışma... Her anlamda Buca'ya değer katacak bir çalışma. Üreticimizin yüzü gülecek, ilçemiz tanınacak. Markalaşma yolunda önemli bir adım olacak."

"YEREL ÇEŞİTLER ALTIN MADENİNDEN DAHA DEĞERLİ"

Buca razakısına bir kimlik kazandırmak üzere çalışmalara başladıklarını ifade eden Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Bağ Yetiştirme ve Islahı Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Ahmet Altındişli, coğrafi işarete giden süreci şu sözlerle anlattı:
"Burada amaç üretimi yeniden artırmak ve çiftçimize ekonomik güç kazandırmak. Buca razakısı, köklü yerel bir üzüm çeşidi. Yerel çeşitler altın madeninden daha kıymetli bir gen kaynağı. Önce, bölgede yetişen üzüm karekterinin ve özelliklerinin ortaya konulması tamamlanacak. İkinci basamakta da coğrafi işaret tanımlanması gerçekleşecek. Bu yerel ürünün tanınması, ekonomiye kazandırılması, yurt içi ve yurt dışı pazarlamasında önemi çok büyük. Buca ve çevresindeki topraklarda, bu ekolojide yetişmiş bu özel, yerel çeşidin doğru çeşit olduğunu, patentte belirtilen kalite özelliklerini sağlayan garantili bir ürün olduğunu ifade etmekte. Coğrafi işaret alındıktan sonra bu çeşidin tanınırlılığı daha da artacak. Buca'da tarım yapmakta olan köylerdeki bağ varlığında artış olacak. Tarımsal potansiyele çok faydası olacak. Dünyada bunun çok örneklerini görüyoruz. Agro turizm olarak da Buca'ya turizm getirisi olacak"